ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เป็นเมนูที่กำเนิดในกรุงเทพฯ นี่เอง กล่าวกันว่าพ่อครัวย่านตลาดน้อยเป็นผู้ริเริ่มผัดกระทะแรก ๆ ในสมัยสงครามโลกครั้งที่สอง การทำ “คั่วไก่” แบบดั้งเดิมคือพ่อครัวจะคั่วก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ในกระทะเหล็กร้อน ๆ ใช้เตาถ่านที่ให้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ปัจจุบันหลายร้านเปลี่ยนไปใช้เตาแก๊สผัดเพื่อความสะดวก ใส่เนื้อไก่หมัก หมึกแช่ และไข่ที่ให้เนื้อสัมผัสนุ่มและกรุบกรอบแตกต่างกัน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อร่อย ๆ มีรสชาตินุ่มนวลไม่จัดจ้าน ออกเค็มมันกลมกล่อม บางร้านเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ผัดใหม่ร้อน ๆ แกล้มปาท่องโก๋ตัวเล็กทอดกรอบ และซอสพริกสำหรับนักกินที่ชอบรสจัด

เส้นเล็ก ตรากิเลนคู่ เป็นอีกหนึ่งยี่ห้อที่ขึ้นชื่อเรื่องการผลิตเส้นที่สะอาด สดใหม่ และปลอดสารเคมี โดยทางแบรนด์ได้คัดสรรข้าวเจ้าคุณภาพดีนำมาผสมกับแป้งมันสำปะหลัง ก่อนนำมาผลิตด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัยและได้มาตรฐานในการผลิต ทำให้ได้เส้นเล็กที่มีเนื้อเหนียวนุ่ม สามารถนำมาใช้ทำได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยว, ราดหน้า, ผัดไทยหรือผัดหมี่

เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้

หน้าแรก คอมมูนิตี้ ห้อง แท็ก คลับ ห้องแก้ไขปักหมุด

เส้นเล็ก กิเลนคู่ ก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง

เส้นใหญ่จากบุกแท้ พลังงานน้อย เส้นใยสูง อิ่มนาน เส้นใหญ่ รสชาติอร่อย

เส้นสวย ไม่เกาะติดกระทะ ปราศจากโซเดียมและไม่มีรสเค็ม

โรงก๋วยเตี๋ยวตราเสือ (หาดใหญ่) ตั้งอยู่ในอำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา เราจัดส่งผลิตภัณฑ์ของเราไปทั่วภาคใต้ของประเทศไทย และภาคอื่นๆ รวมทั้งเพื่อนบ้านมาเลเซียและสิงคโปร์ เส้นก๋วยเตี๋ยวทุกเส้นในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของเราทำสดใหม่และจัดส่งทุกวัน ผลิตภัณฑ์ของเราประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวสดทุกประเภท ตั้งแต่เส้นใหญ่ นิยมใช้ในอาหารประเภทผัด ไปจนถึงเส้นเล็ก เส้นหมี่ และก๋วยจั๊บ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับชามก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ

          ใครจะไปรู้ว่าวิธีทำเส้นใหญ่สดจะง่ายดายปานนี้ ปริมาณแป้งนิดเดียวทำได้ถึงครึ่งกิโล ไว้หาเวลาว่างนึ่งกินเองดีกว่า มั่นใจว่าสะอาดอีกด้วย

เมนูคู่หูที่หลายร้านนิยมขายคู่กัน ตำรับดั้งเดิมของทั้งผัดซีอิ๊วและราดหน้ามักปรุงด้วยเส้นใหญ่ แต่ปัจจุบันเส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว เส้นหมี่ราดหน้า หรือบะหมี่กรอบราดหน้าก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน สำหรับผัดซีอิ๊ว พ่อครัวจะผัดเส้นด้วยไฟแรงจนหอมกลิ่นกระทะและกรอบเกรียมนิด ๆ ใส่เนื้อสัตว์ที่หมักหรือปรุงรสไว้ล่วงหน้า นิยมใส่ผักคะน้าเพิ่มความกรอบอร่อย ราดหน้าใช้เครื่องปรุงคล้ายผัดซีอิ๊ว แต่มีเพิ่มมาคือน้ำราดรสเด็ดที่ข้นน่ากินด้วยแป้งมันสำปะหลัง ราดบนเส้นที่ผัดไว้ร้อน ๆ และเสิร์ฟทันทีเพื่อความอร่อย

อันดับยอดนิยมที่เกี่ยวข้องกับ เส้นเล็ก

อย่างที่คนทั่วเอเชียและทั่วโลกรู้กันดีว่า หากจะทานก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยที่สุดต้องเป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นสด เส้นก๋วยเตี๋ยวตราเสือของเราทำสดใหม่ทุกวัน จากข้าวคุณภาพที่คัดสรรอย่างดีจากประเทศไทย ไม่ว่าจะเป็นเส้นใหญ่หรือเส้นเล็ก เส้นหมี่หรือก๋วยจั๊บ ผลิตภัณฑ์ของเราทั้งหมดเป็นที่ชื่นชอบของชาวไทยและต่างประเทศ หากคุณสนใจในผลิตภัณฑ์ของเรา โปรดติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมค่ะ

หากใครชอบเมนูเส้นล่ะก็ ก๋วยเตี๋ยวอบแห้งน่าจะเป็นของที่ควรมีติดบ้านไว้เสมอเลยค่ะ ซึ่งการเลือกเส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้งนั้นไม่ยุ่งยาก โดยควรเลือกยี่ห้อที่มีกรรมวิธีการผลิตและการบรรจุที่สะอาด ปลอดภัย ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ และที่สำคัญควรตรวจสอบวันผลิต รวมถึงวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ก่อนตัดสินใจซื้อ เพราะจะทำให้คุณทราบว่า เส้นก๋วยเตี๋ยวนั้นมีความสดใหม่เพียงใด เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้งที่เก็บได้นานและถูกใจคุณแล้วล่ะค่ะ

เส้นขาวจากบุกแท้ เส้นเขียวมีส่วนผสมของคลอโรฟิลล์ ไม่มีแป้ง